ES CINCAU

Es cincau adalah sejenis minuman penyegar dengan bahan utama gel yang mirip agar-agar yang dikenal sebagai cincau. Potongan cincau ditambah dengan sirup, santan (atau susu) dan es serut sehingga menjadi minuman penyegar. Cincau yang dipakai berbeda-beda tergantung daun tumbuhan yang dipakai:

• Cylea barbata Miers, (cincau hijau), menghasilkan gel berwarna hijau;
• Mesona palustris Bl. (cincau hitam), menghasilkan gel berwarna hitam; atau
• Melasthoma polyanthum (cincau perdu).

Inovasi juga dilakukan oleh penjual es cincau sehingga gel yang dihasilkan dapat berwarna lain, misalnya merah muda.
https://id.wikipedia.org/wiki/Es_cincau
https://www.google.com/search?q=ES+CINCAU+WIKIPEDIA&biw=1360&bih=639&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi7so3Hl6LPAhWMpI8KHenmA44Q_AUIBigB